1、食材：高筋面粉（T65）190克，水112克 ， 橄榄油13克，盐3克 ， 糖15克，即发干酵母4克，南瓜子10克，燕麦10克 。
2、把所有材料不分先后统统放在和面盆中，拿个小刮板开始混合揉面 。
3、混合完成后直接上手揉到面团光滑为止 ， 大概十分钟左右，不粘手为准 。
4、然后把面团放在一个密闭且温暖的地方醒发30分钟（温度最好在35-40度）面团会发酵至两倍大小 。
5、然后整形揉圆，空气炸锅里铺上油纸，把面团放入 ， 放入空气炸锅中，直接再发酵30分钟 。
【空气炸锅做面包的方法窍门】6、然后表面撒上面粉，用刀割开花纹，空气炸锅设定180度，烤30分钟即可 。
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