【天然蜂蜜保质期多久 蜂蜜保质期多长时间】1、市场上的蜂蜜保质期一般为18个月或者2年 。我国食品安全法明确规定 ， 除盐、固体糖、酱油以及高浓度酒之外 ， 如果食物没有具体保质期的 ， 那么保质期的时间不得超过2年 。但是如果保存良好的话 ， 蜂蜜的保存时间通常远远超过其保质期时间 。当然 ， 蜂蜜的保存时间与蜂蜜质量和保存条件密切相关 。
2、蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质 ， 有较强的杀菌作用 ， 能够抑制多种细菌的生长和繁殖 ， 因此蜂蜜能够保存较长时间 。如果蜂蜜为不成熟蜜则保存时间较短 。同时保存条件也很重要 ， 因为蜂蜜具有很强的吸水性 ， 当蜂蜜含有的水分超过21%时 ， 就为酵母菌的生存提供了有利条件 ， 保存不当的情况下蜂蜜就会发酵变质 。

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夜雨

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03-20 10:33优质作者
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