花生油过期后还能用吗
如果是过期的花生油 , 那就别吃了 , 因为过期的花生油会分解出大量的植物残留物 , 而油脂一旦被氧化 , 就会生成一种叫做物环氧丙醛的物质 , 如果食用不当 , 会引起食物中毒 , 对身体有害 。购买花生油要注意保质期 , 要购买新鲜的花生油 。
由于食用油存放的时间长了 , 会产生大量的植物残渣 , 从而导致油脂的酸败 。这是一种叫做油脂氧化的反应 , 它会产生一种独特的味道 , 过期食用油服用后会引起肠胃不适 , 引起反胃、呕吐、胃痛 , 拉肚子等等 。酸败物的氧化物会直接影响到生物酶系统中的一些酶 , 如琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等 , 会影响细胞三羧循环和氧化磷酸化 , 导致细胞内能量代谢紊乱 , 引起细胞内缺氧 , 引起急性呼吸、循环功能衰竭;食用油要注意保质期 , 对于过期油脂、混浊沉淀、有哈喇味的食用油不得使用 , 如果误食后出现恶心呕吐 , 皮肤发紫 , 建议尽早看医生 。
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产品的保质期并不是马上就会变质 。由于花生油已超过保质期 , 其质量安全将不再得到保证 。产品的保质期 , 都是经过了科学试验的 。有些时候 , 人们很难用简单的眼睛来辨别过期的商品是好是坏 。因此 , 我们推荐将食用油存放于凉爽、干燥的地方 , 并尽可能在保质期内用完 。
【花生油过期后还能用吗】
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