款冬是什么花？有什么功效？( 三 )

功效：此汤略带中药气味,但清润可口,且具有清热平补、润燥健胃的功效,为男女老少所宜。
款冬花粥
款冬花10g，大米100g，白糖适量。将款冬花择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日1剂，连续3～5天。可润肺止咳，适用于多种咳嗽、气喘。
沙杏花肺汤
北沙参、甜杏仁各15g，款冬花、苏叶、黄芩、桑皮、瓜蒌、半夏、贝母、火麻仁各10g，陈皮5g，生姜3片，猪大肠90g，猪肺150g，调味品适量。将诸药择净，布包；猪肺、肠洗净，切块，飞水，与诸药同入锅中，加清水适量，文火煮至猪肺、肠烂熟后，去药包，加调味品等，再煮一二沸服食，每周2～3剂。可清热宣肺、润燥滑肠，适用于慢性支气管炎咳嗽痰黄、口干口苦、大便秘结、小便短黄及直肠脱垂、痔疮等。
川麦冬花雪梨膏
川贝母、细百合、款冬花各15g，麦门冬25g，雪梨1000g，蔗糖适量。将雪梨榨汁备用，梨渣同诸药水煎二次，每次2小时，2液合并，对入梨汁，文火浓缩后纳入蔗糖，煮沸即成。每次15g，每日2次，温开水冲饮或调入稀粥中服食。可清肺润喉、生津利咽，适用于秋燥咳嗽、肺燥干咳等。
百合冬花汤
百合60g，蜜炙冬花30g 。将百合、冬花同放锅中，加清水适量，武火煮沸后，转文火续煮20分钟，冰糖调味饮服，每日1剂。可滋阴清热、润肺止咳，适用于肺结核低热不退，干咳不止。
（三）其他食用方法
款冬豆泡卷:将款冬切成豆泡大小卷在豆泡内，放入汤料、料酒、将油等炯煮。
款冬肉末:将款冬切成小段，将肉馅在锅内蝙炒后加入款冬，放入汤料，料酒，盐调味即可。
款冬鸡肉饭:鸡肉切成斜丝，款冬切段，加入汤料，料酒，将油调味，煮成菜饭。
凉拌款冬:将花生仁搬碎，加上芝麻、核桃，撒在悼好的款冬上，用甜面将调味。