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大枣如何吃好 大枣的吃法 (1)、红枣煮蛋--补血养颜 。将红枣加桂圆煮红糖水,待枣和桂圆绵软时打个鸡蛋,继续用小火煮至蛋熟即可服用 。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,用此水煮鸡蛋既滋补又养颜 。
【大枣如何吃好 大枣的吃法】(2)、红枣泡水--养肝排毒 。用红枣泡水喝,能够养肝排毒 。需要注意的是,最好将红枣掰开再用水冲泡 。另外,新鲜的红枣不宜冲泡或者煎煮,因为鲜枣维生素C含量非常高,用热水煮或泡会破坏维生素C 。
(3)、红枣泡茶--补气护嗓 。将红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛,若加入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人 。若是经常使用嗓子,可以将红枣泡茶服用,对于护嗓子有很好的作用 。
(4)、红枣熬汤--止咳润肺 。唐代盂诜所著的《必效方》记载:“将红枣、银耳和冰糖一起煮汤喝可以止咳润肺 。”具体方法是:取银耳约半朵,红枣10枚,冰糖30克,可根据个人口味增减分量 。把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放入锅里,加水2碗,用大火煮开后改用小火煮半个小时即可熄火 。
(5)、红枣熬粥--安神助眠 。有躁郁不安、心神不宁等症状的人,可取适量的百合、莲子、红枣和小米共煮粥喝,具有安神助眠的作用 。
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