凉拌丝瓜的做法视频凉拌丝瓜 _丝瓜

带棱丝瓜凉拌怎么做凉拌丝瓜的做法步骤
1、主料：丝瓜3根，辅料：香油适量，盐适量，蒜3瓣。
2、用勺子将丝瓜表面的棱和硬皮刮掉。
3、丝瓜切成丝装进一个大碗。
4、准备三瓣蒜。
5、切成蒜蓉。
6、将蒜蓉放在丝瓜丝上。
7、加入适量盐。
8、倒入少许香油。
9、拌匀即可。
丝瓜凉拌用焯水吗
凉拌丝瓜需要焯水。
凉拌丝瓜是指用酱油、食用盐等调料拌制丝瓜，因此在凉拌之前需要进行焯水，而且凉拌丝瓜最大程度地保存了丝瓜中所有的营养素及活性成分，是夏季简单实用的丝瓜吃法。
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C ，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克。

文章插图
丝瓜可以凉拌吗?一
可以凉拌。
凉拌丝瓜最大程度地保存了丝瓜中所有的营养素及活性成分是夏季简单实用的丝瓜吃法，具有绿色、味清香、爽口的特点，有清热化痰、凉血止血的功效，主治白血病发热出血，痰核结块等症状。
扩展资料
丝瓜（学名：Luffa (L.) Roem. ）葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。
中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。

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丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C ，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。
做法一
【凉拌丝瓜的做法视频凉拌丝瓜】材料：鲜嫩丝瓜1-2条，麻油，酱油各适量，盐、味精各少许。
制法：
将丝瓜刮皮，洗净，沥干，剖两半切成3厘米段或0.6厘米厚的片。丝瓜片加盐拌匀，放1小时后将盐沥去，放入大碗内，加香油、酱油、味精，略拌和即可食用！
做法二
材料：丝瓜1根，香油、酱油、盐、醋各适量。
做法：
1.丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下；
2.将焯过的丝瓜盛入盘中，加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成。
参考资料：凉拌丝瓜-百度百科
丝瓜做凉拌菜的方法
凉拌丝瓜就是一道美味的凉拌菜，这些凉拌食物相信在夏季的时候一直是很多人非常钟爱和喜欢的，而且其实丝瓜也有很好的清热解暑作用，所以做出这种美味的凉拌菜当然让很多人难以抗拒。
做法一、
材料:丝瓜3根，蒜末，酱油，醋，香油，盐。
做法:
1.坐锅烧水，丝瓜去皮洗净，切成条状或切片;

凉拌丝瓜的做法视频 凉拌丝瓜

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