1、鲫鱼430g、大白菜600g、油适量、盐适量、生姜适量 。
2、准备鲫鱼和大白菜 。
3、大白菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，切丝 。
4、煮锅一次性加足适量的清水 ， 放入生姜 ， 盖锅盖，大火烧开 。

5、热锅冷油 ， 放入择洗干净的鲫鱼 。
6、煎至双面金黄 。
7、放入煮锅中 。
8、盖锅盖，大火烧开 。
9、转小火煮45分钟 。
10、揭盖，捞起鲫鱼(鲫鱼刺多 ， 大人吃吧) 。
11、放入大白菜，煮3分钟 。
12、倒入适量的粟米油 。
13、放入适量的食盐调味 。
【婴儿可以喝白菜汤吗 儿童吃的白菜汤怎么做】14、即可关火 。

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