1、准备材料：番茄2个，面粉500克，鸡蛋2个 ， 肉100克，青菜50克 。
2、淀粉锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒) ， 然后加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开 。

3、半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用 。
【混搭旮旯汤的做法 旮旮汤的做法】4、水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用 。

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