1、吃茄子，可去皮 ， 也可不去皮 。
2、如果有一些人吃不惯茄子的皮，那大可去掉后再食用，对他个人而言，去掉了茄子皮的茄子应该是更加美味一些的吧！但是 ， 如果吃得惯茄子的皮的话，那么我们这边提倡您在食用茄子的时候还是不要去皮 ， 因为茄子的营养成分和食用功效大多都是存在于它的皮中，所以带皮食用茄子，反倒可以摄入更多的营养成分，达到一定的食用功效 。
【吃茄子要去皮吗 吃茄子要去皮吗】

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