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韭菜疙瘩汤的做法 韭菜疙瘩汤如何做 (1)、准备食材:面粉100克;韭菜50克;鸡蛋1个;油盐适量;土豆适量;香菇适量;胡萝卜适量 。
(2)、把韭菜洗净切末,把泡发好的香菇切丁,把土豆去皮切丁,胡萝卜 。
(3)、把面粉里加韭菜末拌均匀 。
(4)、加鸡蛋用筷子搅拌均匀 。
(5)、再加盐少许盐搅拌均匀,这样面疙瘩劲道入味 。
(6)、如果太干就慢慢的加少许水,用筷子不停的拌均匀,成干干的小疙瘩,成面疙瘩 。
(7)、热锅凉油,油热8成,下香菇丁、土豆丁、胡萝卜翻炒均匀出香味,大约翻炒2分钟 。
【韭菜疙瘩汤的做法 韭菜疙瘩汤如何做】(8)、加清水或者高汤,这样更好吃,大火烧开煮2分钟左右 。
(9)、把搅拌好的面疙瘩一点点的倒进去,左手端面碗,右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒 。大火烧开,搅拌均匀 。加盐 。
(10)、加胡椒粉搅拌均匀即可出锅了 。
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