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红枣花生炖猪蹄 怎样做红枣花生炖猪蹄 【红枣花生炖猪蹄 怎样做红枣花生炖猪蹄】(1)、食材:大红枣、花生各15克 , 鲜猪蹄2只 , 生姜10克 , 清汤适量 , 盐8克 , 味精2克 , 胡椒粉少许 , 绍酒2克 。
(2)、大红枣、花生都泡洗干净 。猪蹄去净毛斩成块 , 生姜去皮切片 。
(3)、锅内加水烧开 , 投入猪蹄.用中火煮去其中血水 , 冲洗干净待用 。
(4)、在煲内盛入猪蹄、生姜、大红枣、花生米 , 注入清汤、绍酒置于火上 , 用中火炖约40分钟至汤汁白 , 调入盐、味精、胡椒粉 , 再炖5分钟即可食用 。
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