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蒸的部首是啥 蒸字读音及解释 【蒸的部首是啥 蒸字读音及解释】(1)、蒸字部首：艹 。
(2)、蒸[zhēng]：一种常见的烹饪方法 ， 指把经过调味后的食品原料放在器皿中 ， 再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程 。也可指一种中医传统的治疗方法 。根据食品原料的不同 ， 可分为猛火蒸 ， 中火蒸和慢火蒸三种 。

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