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鱼生如何做好吃又嫩 鱼生做法 (1)、原料：草鱼、葱、香菜、醋、蒜、老干妈、海鲜酱、番茄酱、柠檬酱、酱油、草鱼剔去鱼骨 。
(2)、切出鱼腩，爱吃的可以不用切，鱼肉用纸吸干水份 。
(3)、刀和菜板都用开水烫过杀菌，用纸擦干，把鱼肉切成薄片，能切多薄就切多薄 。
(4)、全部切好后用花生油拌匀，香菜材料备好，都切丝，碎放入碗里 。
(5)、番茄，柠檬，海鲜酱（量的多少看自已喜欢） 。
【鱼生如何做好吃又嫩 鱼生做法】(6)、加入水调稀，锅下油入葱，蒜爆香加黄豆酱炒香，加调好的酱料汁煮滚 。
(7)、加酱油，老干妈，醋调好，倒入装有香菜的碗里即可 。

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