鲜虾蒸蛋的做法宝宝吃鲜虾蒸蛋 _水蒸蛋

虾仁蒸蛋的做法
食材：
主料：鸡蛋100克、虾50克
辅料：料酒1/2勺、味极鲜2勺、盐1/2勺、细香葱1根、水适量
做法：
1.准备好鸡蛋、活虾、香葱，虾洗净，去头去虾线调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻
2.鸡蛋磕入碗中调散
3.在鸡蛋液中加入1.5到2倍的'水并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀
4.用漏勺过滤至用来蒸制的碗中
5.盛蛋液的碗盖上保鲜膜
6.放在蒸架上，冷水下锅，个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟练最重要7.蒸8分钟左右，至蛋液表面凝固，打开保鲜膜，较均匀的放入虾，然后再盖上保鲜膜，盖上盖子，继续蒸至熟透即可，放了虾后在蒸8分钟
8.吃的时候淋上一些味极鲜，撒上适量葱花味道更好
简单的蒸蛋的做法，简单的蒸蛋怎么做好吃，简单
做法一：家常蒸蛋
用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。
做法：
1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。
2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。
3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。
4、蒸锅中倒入适量清水，开火烧热。葱洗净，切成葱花。
【鲜虾蒸蛋的做法宝宝吃鲜虾蒸蛋】5、水开之后将装有蛋液的碗放入。大火蒸十分钟。
6、打开蒸锅的盖子，在碗面上撒少许葱花，再焖几分钟即可。

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做法二：鲜虾蒸蛋
用料：
鲜虾、鸡蛋、色拉油、食用盐、温水、葱。
做法：
1、剥出虾仁，去掉虾线，将虾仁放进干净的碗里，加入少量盐，淀粉和白酒，抓拌均匀，腌制十五分钟。
2、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量色拉油，食用盐，用筷子搅拌均匀。
3、将适量温水缓慢倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀，撇去碗面上的小泡沫。
4、将腌制好的虾仁倒入碗里，与鸡蛋液混合均匀。
5、蒸锅中倒入适量清水，开火烧热，葱洗净，切成葱花。
6、水开之后将装有蛋液的碗放入，大火蒸十分钟。
7、打开蒸锅的盖子，在碗面上撒少许葱花，再焖几分钟即可。
鲜虾蒸蛋怎样做好吃呢？
菜名：虾仁蒸蛋
制作材料：虾仁、鸡蛋、温开水、生抽、香油、葱花
制作步骤：
1、我们在制作鲜虾蒸蛋的时候，首先准备好虾仁与鸡蛋小葱这几种材料，需要注意的是鲜虾不一定是虾仁，从超市买回来的鲜虾也是可以的。可以准备好以上所提到的食材，如果方便的话可以准备好几粒豌豆。如果家里没有鲜虾的话，用冷冻的虾仁也是可以的，没有弯动的话直接用小葱代替也可以，主要豌豆和小葱就是起到调色提鲜的作用。
2、将鸡蛋打碎在准备好的容器中，在制作鸡蛋羹的时候是不需要用到保鲜膜的，而在打鸡蛋的时候适当的加入一些温开水，温开水一经通过高温净化里面的杂质就会少一点，这样蒸出来的鸡蛋羹口感会更加的细腻，随后将鲜虾去壳挑去虾线之后，倒一点料酒进行腌制，豌豆最少在锅中煮两分钟左右。
3、在打鸡蛋的时候尽量顺时针搅拌，鸡蛋中的营养会迅速地融合在一起慢慢的道路温开水与鸡蛋液融合，因为鸡蛋糕毕竟是给老人和孩子吃得，适当的清淡一点也是有好处的，所以在搅鸡蛋液的时候不需要放盐，出锅的时候放一些调料制品就好了。
不需要用过滤器或者是保鲜膜，只需要用勺子轻轻地将表面上的浮沫小心地盛出去就可以了，不然蒸出来的鸡蛋羹口感会比较差。

鲜虾蒸蛋的做法宝宝吃 鲜虾蒸蛋

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