文章插图
去皮土豆如何保存 怎么储存削皮的土豆呢 【去皮土豆如何保存 怎么储存削皮的土豆呢】(1)、浸水法 。把削皮后的土豆浸在冷水里，使其与空气中的氧隔绝 。
(2)、加酸法 。酚氧化酶在PH值为6-7时活性最强，PH值小于3时，活性会降低 。因此，在食品中加酸醋降低PH值，可以抑制酶的活性，减慢变色速度 。
(3)、土豆削皮后植物细胞中的酚类物质，便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质 。醌类物质能使土豆或藕发生酶的褐变导致颜色变深 。

• 太阳英语如何读 怎么英语表达太阳
• 煮完的虾如何保存 存放熟虾的窍门
• 猴子的英文如何读 怎么英语表达猴子
• stove如何读 英语stove如何读
• 皮裙子晾晒小技巧 皮裙如何保养
• 鲜板栗如何保存 储存鲜板栗方法
• gone如何读 英语gone如何读
• 蛭石的插枝方法 蛭石如何插枝
• 铜钱草如何养才可以长得又快又好 铜钱草的养殖技巧
• 如何做麻辣涮锅 麻辣涮锅如何做