四喜豆腐丸子的家常做法四喜豆腐( 二 ) _四喜

四喜豆腐含有不饱和脂肪酸，可以使血液循环更快，所以非常适合心血管病人食用。还含有丰富的锌，经常食用可以达到美容养颜的效果，还能在一定程度上预防肿瘤。四喜豆腐还含有维生素K、胡萝卜素、维生素C，能加强肝脏的解毒能力，增强免疫力和抗病能力，预防坏血病、感冒等疾病。
吃四喜豆腐要注意四点
四喜豆腐味道鲜美，营养丰富，但一定不能长期食用，容易导致碘缺乏。豆腐中含有嘌呤，嘌呤代谢紊乱的人应避免食用，否则尿酸浓度升高，吃多了会发生痛风。

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痛风患者应避免四喜豆腐，因为痛风患者嘌呤代谢异常。如果他们吃了，会对关节和肾脏造成损伤，使病情加重，使病情复发更快，所以也要特别注意。
在家自制四喜豆腐需要准备哪些食材？这里的豆腐可以用普通的老豆腐吗？
四喜豆腐口感顺滑，味道鲜美，层次丰富。*** 它需要的配料不多。只要一块内酯豆腐和四种不同颜色的食材就够了。然后做的时候不能用普通的老豆腐，一定要用软内酯豆腐。那么下面小编就给大家分享一下具体的 *** 方法。
*** 四喜豆腐，食材丰富，极其简单。
我们需要准备一块内酯豆腐，然后准备虾皮、肉松、皮蛋、红辣椒、鸡蛋等等。所谓四喜，就是放四种不同颜色的食材。我们用热水烫了两盒内酯豆腐，去掉豆腥味，然后把一盒内酯豆腐切成两片，也就是四片。接下来准备四种食材，你可以根据个人口味来搭配。下面小编就和大家分享一下我的做法。先把鸡蛋打散，加盐，中火翻炒。然后将干海苔放入锅中翻炒出香味。将木耳泡开，用开水焯十分钟，然后切成小粒，皮蛋切片，和木耳放在一起。另外，准备一些红辣椒或者西红柿。我们把红辣椒切成片，放在锅里用盐炒。
做四喜豆腐要注意很多问题。
我们会准备另一碗果汁。空在碗里，我们会放小米椒，干辣椒，剁椒，蒜末，葱花，香菜，芝麻。然后用热油翻炒，加入三勺酱油，一勺蚝油，一勺豆豉辣椒油，两勺盐，一勺糖，搅拌均匀。我们把四块内酯豆腐放在一个盘子里，然后用刀切成稍微长一点的槽，再把红辣椒、一个皮蛋木耳、一个鸡蛋和虾、一个菠菜和葱花放在一个槽里，然后把汁倒进去。做这道菜更大的就是把食材处理好。每一种食材都要沥干，整齐的包在豆腐上，这样四喜豆腐才能持久，才能好吃。
吃的时候要用筷子捣一块豆腐，配着各种配菜吃，才能尝到四喜豆腐的美妙滋味。
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四喜豆腐丸子的家常做法 四喜豆腐( 二 )

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