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选购天麻的小技巧 选购天麻方法 (1)、看外形 。平时挑选天麻时 ， 可以先看天麻的外形 ， 最重要的是它的两端 ， 如果它的两端要有干枯的芽苞和圆形的疤痕 ， 另外质量好的天麻外表为长椭圆形 ， 表面应该有不皱纹 。
【选购天麻的小技巧 选购天麻方法】(2)、闻味道 。平时挑选天麻时应该味它的味道 ， 质量好的天麻 ， 有一种很特殊的味道 ， 有些人会把这种味道叫马尿臭,另外质量好的天麻在蒸煮时不容易烂 ， 而且嚼得时间不沾牙齿 ， 有种很爽脆的感觉 ， 反之 ， 天麻的质量就不好 ， 是宜购买 。
(3)、天麻的品种 。天麻在我国很多地区均有种植 ， 有野生天麻和人工种植天麻 ， 有红天麻、绿天麻、乌天麻和黄天麻等种类 ， 一般来说乌天麻比较好一点 ， 所以可以根据需要挑选指定品种的天麻 。

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