![大闸蟹死了还可以不可以蒸着吃 死掉的大闸蟹可以不可以吃了](http://img.gansulong.com/230318/011Z1B51-0.jpg)
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大闸蟹死了还可以不可以蒸着吃 死掉的大闸蟹可以不可以吃了 (1)、可以吃的情况 。大闸蟹刚刚死亡是可以食用的 。大闸蟹虽然蛋白质、脂质、碳水化合物含量丰富,细菌容易滋生,但是大闸蟹刚刚死亡,细菌还没来得及大量滋生,这种大闸蟹是可以继续食用的,如果时间过长就不可以食用了 。
【大闸蟹死了还可以不可以蒸着吃 死掉的大闸蟹可以不可以吃了】(2)、不可以吃的情况 。如果大闸蟹死亡的时间比较长,而且还会有明显的腥臭味,那么这样的大闸蟹就不能吃了 。大闸蟹死亡时间过长以后,不单会出现腐烂变质,体内的组氧酸还会释放出组胺,会产生一种对人体有毒的物质,这种毒性物质不怕高温,即使把它蒸熟以后食用也会吸收大量的有毒物质,对人体健康不利 。
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