1、牛肉100克 ， 洋葱半个，葱一根 ， 姜一小块 。盐适量，食用油适量，鸡精少量 ， 黑胡椒粉适量，料酒少量，生抽少量，香油几滴，生粉适量 。
2、将洋葱洗一下切丝 ， 牛肉切条 ， 葱切末，姜切片，备用 。

3、牛肉里面加进少量盐 ， 适量黑胡椒粉，少量料酒，少量生抽，淋几滴香油，抓匀，腌制10分钟左右，备用 。
4、起锅，锅热，加适量油，爆香姜片，然后调大火，牛肉加少量生粉抓匀，然后放进热油中，快速爆炒，变色 ， 立马盛出，备用 。
【儿童吃的洋葱炒牛肉怎么做】5、倒进洋葱条，翻炒至半熟加适量盐，继续翻炒，快熟的时候，加进少量的鸡精，牛肉，葱花，翻炒两下 ， 盛出 。

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