1、用料：胡萝卜2根，猪肉300克，香葱若干，蒜子2颗 。
2、胡萝卜洗净切丝 。
3、猪肉切片或剁成沫，蒜子拍碎后再切，香葱切断 。
4、大火热锅倒油加入蒜子和肉片（肉沫）翻炒，稍微炒一下就好，肉片（肉沫）半熟的样子 。炒好后盛出来放一边待用 。

5、快速盛出肉片（肉沫）后 ， 倒入胡萝卜 。
【一岁多宝宝胡萝卜炒肉怎么做】6、胡萝卜煸炒至有点软之后加入刚盛出的肉和蒜子再稍微炒翻炒一下 。
7、翻炒完之后加入少量水闷煮一下，此步骤加盐 。
8、闷煮一下收汁后，加味精和生抽或老抽，翻炒一下后加香葱，最后出锅 。

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