1、3根鸭脖子洗净，斩成小段 。
2、坐热油锅 ， 放入少许食用油 ， 先爆香香料，葱段姜片 ， 炒出香味后放入鸭脖，加入1大勺的白酒 ， 炒至鸭脖变色 。

3、放入生抽、蚝油 。
4、放入红枣，加入没过食材的沸水，大火煮沸后转中火焖炖20分钟左右 。
【丁香烧鸭脖的做法 烤鸭丁香叶】5、快收汁的时候根据口味，可以酌情放糖、盐 。临出锅淋入少许香油即可 。

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