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【地梨子是什么 地梨子学名叫什么】地梨子学名叫荸荠，俗称马蹄 。荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常食用地下球茎，可提取淀粉，与藕、菱粉并称为“淀粉三魁 。荸荠性喜温暖湿润，不耐霜冻，常生长在浅水田中，在生长前期需要高温及长日照，土壤则以土层浅薄，pH6-7的砂质壤土或腐殖质壤土为宜 。
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