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家庭自制腊肉的做法 教你家庭自制腊肉的做法 (1)、准备的材料:带皮的半肥瘦的猪肉,洗干净以后就进行切条,放调料 。上好的生抽200克、老抽100克、白糖250克、酒50克 。些许的味精、盐 。盐很重要,没放味道差点,太多又咸了点 。
(2)、可以进行腌制了 。记得每天都要对它进行翻动,大概过个四五天左右吧,当肉将汤汁吸收完了,就可以对它进行另外一个步骤了 。
【家庭自制腊肉的做法 教你家庭自制腊肉的做法】(3)、晾晒 。主要是通过风干的方式使得他的皮有点紧,到这里,晾晒过程基本上可以结束了,最后,就是将腊肉放到冰箱里,等你需要再取来吃了 。
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