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黄豆芽发了小芽能吃吗1可以吃。
豆芽发芽也就是豆芽本身了，所以是可以拿来吃的，并不会对人体造成什么危害，而且对人体的营养也是特别的丰富；但是如果黄豆芽出现了腐烂变质的情况，那么就不能再食用了，否则容易引起身体不适。
黄豆芽发绿芽了还能吃吗2可以吃。
一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质，可以放心食用。
黄豆芽长根了还能吃吗3正常的豆芽长的时间长了，都会长根的，豆芽没有毒，根也没有毒，所以根是完全可以吃的。如果根很小完全可以吃掉，如果根太大了，因为比较难以消化，可以去掉只吃豆芽。
黄豆芽怎么发又粗又快4步骤：
1、选择黄豆时候最好用优质黄豆，干净、饱满、无虫眼黑点的黄豆，然后用流动水清洗，黄豆冲洗掉灰尘就可以了。
2、黄豆最好放入到一个大的容器中平铺，不要堆叠放置或者用过小的容器，平铺黄豆后加高于黄豆8-10公分的水，浸泡10个小时即可。
3、如果有条件可以在浸泡盘内放入一张浸湿水的育苗纸，浸泡完成的黄豆马上用流动水冲洗干净，将杂豆丢弃掉。
【黄豆芽是黄豆发的芽吗黄豆芽发了小芽能吃吗黄豆芽怎么发又粗又快】4、在日常维护中黄豆发芽的温度在28度左右最为适宜，超过30度的温度会让黄豆变的腐烂，还要注意避光。

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