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香焖花菇 香焖花菇如何做 (1)、花菇20克 ， 色拉油30克 ， 葱段30克 ， 姜片20克 ， 盐1克 ， 料酒20克 ， 鲜汤100克 ， 香油30克 。
(2)、花菇剪去蒂 ， 用温热水洗净 ， 并换水浸泡至软 ， 捞起 ， 放人碗中 ， 加入葱段、姜片、料酒、色拉油 ， 再加入鲜汤 ， 使能淹没花菇 。
【香焖花菇 香焖花菇如何做】(3)、将花菇上笼蒸制 ， 至花菇已熟软即可 。
(4)、炒锅置于火上 ， 将花菇连汁一同倒人锅内 ， 加入盐 ， 把锅盖好 ， 用小火焖至汁水已半干时起锅 ， 沥去汤汁 ， 拣去姜片、葱段 ， 冷却后拌人香油 ， 装盘即可 。

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