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红烧带鱼如何做最好吃 红烧带鱼的烹饪方法 【红烧带鱼如何做最好吃 红烧带鱼的烹饪方法】(1)、主料：带鱼300克 。辅料：姜、蒜、尖椒、酱油、料酒、盐、糖 。
(2)、带鱼洗净 。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来；
(3)、切成小块后放在碗里备用；
(4)、尖椒切圈，姜切厚片，蒜拍扁；
(5)、起油锅 。放入带鱼块和1茶匙盐 。放入之后不要立即翻动；
(6)、一面煎透了再翻面，煎至两面金黄；
(7)、放入青椒圈和姜蒜翻炒一下；
(8)、烹入酱油，料酒和糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可 。

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