1、清洗干净的鱼尾，均匀的切口以便入味，加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟 。
2、腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中 。

3、淋上蒸鱼豉油 。
4、水开后上笼蒸8分钟 。
5、葱姜丝和少许的辣椒丝放鱼上 。
【鱼怎么蒸最好吃 怎样蒸鱼尾好吃】6、锅中将适量的油烧至8成热 ， 趁热浇到葱姜丝上即可 。

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