1、准备材料：苦菊300克 ， 鸡蛋两个 ， 食盐少许，食用油适量 。
【苦菊炒鸡蛋的功效与作用 苦菊炒鸡蛋窍门】2、苦菊洗下，切成小段状 ， 鸡蛋打散待用 。

3、热下油锅 ， 倒入少量食用油，将鸡蛋煎下，切成大块待用 。
4、在起锅 ， 加入食用油 ， 放入少量大蒜炒香，加入苦菊炒八成熟 。
5、然后放入鸡蛋一起翻炒即可 。

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