文章插图
发酵面包做法 怎么制作发酵面包 (1)、准备300克面粉 ， 3克酵母 ， 3个鸡蛋 ， 10克白糖 ， 30克牛奶 ， 15克食用油 。
(2)、首先将300克面粉放入碗中 ， 加入3克酵母 ， 3个鸡蛋 ， 10克白糖 ， 30克牛奶 ， 搅拌后加入15克食用油 。
【发酵面包做法 怎么制作发酵面包】(3)、和成面团 ， 分成小面团 ， 模具中刷10克油 ， 把小面团放进去 ， 盖上保鲜膜发酵两倍大 。
(4)、发好后刷10克蛋液 ， 再盖上保鲜膜 ， 放入蒸锅蒸40分钟即可 。
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