怎么做剔骨牛肉 做剔骨牛肉的方法


怎么做剔骨牛肉 做剔骨牛肉的方法

文章插图
怎么做剔骨牛肉 做剔骨牛肉的方法 (1)、食材:牛肉 500g、洋葱 150g、姜 20、蒜 20、葱 一根、酱油 一盖、八角 1块、桂皮 1块、花雕酒 适量 。
(2)、先洗好相关的主料和辅料整理规整放在一旁等待使用 。
(3)、在锅中加入500g清水+牛肉+姜+蒜出水开始煮起来即可 。
(4)、然后倒掉了热水+冷水冲洗好 。
(5)、洗好锅 , 烧干+少许清油把肉加在锅中炒一下 。
(6)、再加入八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶炒出香味 。
(7)、再加入洋葱翻炒出味道 。
(8)、加入花雕酒翻炒 。
(9)、再加入生抽再加入适量的水 。
(10)、调料和少许老抽大火煮 。
(11)、开转小火2个小时(注意要看好水位 , 自行调节煮沸时间) 。
【怎么做剔骨牛肉 做剔骨牛肉的方法】(12)、等这个水烧干就可以起锅了 。