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如何煮猪头肉好吃 怎么制作猪头肉好吃 (1)、准备材料:一个猪头、酱油二勺 , 醋一勺 , 盐一勺 , 葱一勺 , 胡椒粉 , 辣椒油一勺 , 鸡精一勺 。
(2)、将猪头清净后劈开 , 割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物 。放清水锅中焯水20分钟 , 再捞出洗净 。
(3)、然后把猪头的毛扯掉或者用火把毛烧干净 , 我们再把水接入锅里烧开 , 再放入猪头肉煮 。
(4)、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开 , 撇去浮沫 , 煮至五成熟 。捞出稍凉 , 改小块 , 汤倒入盆内澄清待用 。
(5)、然后我们找一个合适的容器 , 再往里面加佐料 , 先加入蒜姜沫 , 然后加入酱油二勺 , 醋一勺 , 盐一勺 , 葱一勺 , 胡椒粉 , 辣椒油一勺 , 鸡精一勺 。
【如何煮猪头肉好吃 怎么制作猪头肉好吃】(6)、捞取出猪头肉 , 然后切成片 , 我们在倒入容器里 , 这样我们就可以搅拌混合了 。最后我们在撒上葱沫就好了 。
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