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安康鱼如何做 如何做安康鱼 (1)、需要材料有：安康鱼、油、葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒、黄豆酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、蚝油，具体步骤如下：
(2)、将打理好的安康鱼切块洗净 。
(3)、在锅中加入水并烧开，再中加入盐 。
(4)、将安康鱼块放入锅中焯一下后，捞出清水洗净 。
【安康鱼如何做 如何做安康鱼】(5)、在锅中放入油、葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒爆香 。
(6)、加入黄豆酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、蚝油后，冲入开水 。
(7)、将鱼块入锅炖制，开中小火炖15分钟 。
(8)、最后大火收汁，捞出装盘撒上葱花，红烧安康鱼完成 。

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