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莜面烙饼怎么做 莜面烙饼做法 (1)、莜面、中筋粉、盐混合 。
(2)、加入开水 ， 揉成光滑的面团 ， 擀成薄饼 。
(3)、在薄饼上抹玉米油 ， 涂匀 。
(4)、把薄饼卷成长条状 ， 如果粘可以用刮板配合 。
(5)、用刀把长条形分割成若干个大小相同的剂子 。
【莜面烙饼怎么做 莜面烙饼做法】(6)、拿出一个剂子 ， 立起来 ， 两头蘸干粉 ， 按扁 ， 擀成小圆饼 。
(7)、平底锅烧热 ， 取一张小饼放到平底锅中 。看到饼略微鼓起 ， 翻面 。
(8)、可以看到表面已经有浅黄的咖 ， 反复翻几次 ， 饼就烙好了 。

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