1茶匙醋
水:淀粉
50克:15克
—烹饪步骤—
1.将海参放入无油容器中浸泡48小时 。
2.用剪刀剪开背面泡好的海参 。
剪掉尾巴
4.将锅煮沸45分钟，关火半小时，取出后放入冰箱冷藏48小时 。
5.锅中放油五次，放入姜、葱，放入水中翻炒，放入生抽、蚝油、料酒、糖、醋 。
6.锅中烧开酱汁，放入海参煮三分钟，然后捞出摆盘 。
7.将水淀粉倒入汤中，烧浓 。
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