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韭菜怎样炒才绿小窍门 韭菜炒菜绿的技巧 (1)、韭菜遇热即熟 ， 千万不要炒太长的时间 ， 10秒就够了 ， 否则出来的成品 ， 不能看不能吃 。
【韭菜怎样炒才绿小窍门 韭菜炒菜绿的技巧】(2)、其次 ， 挑选韭菜时 ， 尽量挑韭菜叶子颜色呈碧绿色的 ， 不要买颜色太深或太绿的韭菜 ， 这种韭菜一般都是用过药的 ， 建议不要买 。
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