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糖醋排骨的做法步骤详解 教你做出美味的家常菜 (1)、猪小排冼净，晾干水份备用 。
(2)、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片 。
【糖醋排骨的做法步骤详解 教你做出美味的家常菜】(3)、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦 。
(4)、放入黄金比例中的调料，顺序是：先放1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，3汤勺米醋最后4汤勺白糖，炒匀 。
(5)、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟 。
(6)、调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦） 。

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