我国最早的耕作技术是什么( 二 ) _生物技术

围观群众吆喝声响彻云霄。县官试犁后，衙役将纸扎的春牛抬起游街，提示人们新年开始，五谷待种，百业待兴，大家应该送懒，迎接大闹春耕生产开头日的到来，游完街巷后，回到县衙门前打春后，然后把纸扎的春牛烧掉。第二段在瑶山，各家的主事人要扛锄头到田地里挖几锄，或到秧田和菜园里掏几锄，表示春耕动土外，还要上山砍几根竹子插在田里，表示插田，下地里埋上几颗种子，表示播种丰收。还有的地方把二月初一作为开春节。清早起来，家家户户把锅盖猛敲一阵，表示送懒，迎接大闹春耕生产开头日的到来。这天早晨吃过早饭，男人把家里的农具普遍检查一遍，看哪些要维修，哪些要更换，一一作出决定。是日便自己动手或请人开始整理农具。妇女们这天早饭后，就用头天浸好的糯米，用磨子磨好，并用立冬腌制好的干菜和腊肉剁碎粘和成香喷喷的馅心，包在糯米粑中间，做成阳春粑，用柚子叶垫好，放在锅里蒸熟后，**人围坐在一起，痛痛快快地饱吃一顿“阳春粑” 。在吃“阳春粑”时，家里的主事人把新年要种的生产计划、品种安排告诉大家，要大家发奋把阳春搞好，夺取新一年的好收成。在山西的浑源、朔县、山阴等县及河北、内蒙古部分地区。民间流行有击鼓迎春的习俗。春耕前，民众手持羊皮圆扇形手鼓，且敲且唱，祈求消灾免病，秋后丰收。云南省红河哈尼族在春耕生产时节，农民表演队走村串寨，表演反映当地少数民族劳动生活的原生态歌舞，为春耕开犁唱响报春曲。参考资料来源:百度百科—春耕
怎样描写农民插秧？以及插秧的景色？
这可不是一两句话可以描述出来的。
插秧前在农历二三月左右(已记不大清了，有十来年没插过秧了)，农民们把精心挑选的谷种撒入一小块精心耕耘过的育苗水田进行育苗。待长出秧苗并有一定高度时，农民们会施肥和施除草剂(现在是施除草剂，以前都是人工地去拔草) 。插秧一般是在农历四月中旬吧，这时秧苗都已经培育好了。农民们首先将秧苗从育苗水田里把秧苗***(因为育苗水田里的秧苗很稠密，需要***重新插入水田)然后捆成小捆，再挑到要插入的水田边，将那一小捆一小捆的秧苗均匀地抛入水田。
现在真正的插秧才开始了，农民们一个个戴着草帽弯着腰，卷着裤腿站在刚能淹没小腿肚的水田里。水田的底层是经过农民们翻了两到三遍的土，然后存上水就泡成泥了，插秧时水田里有大概10cm深的水。农民们拿起抛入水田的小捆秧苗，解开，放入左手开始插秧。每个人左手拿着一把秧苗，右手迅速地插着秧，在右手插秧的同时，左手的拇指和中指同时迅速地从一把秧苗当中“分秧”(就是分出一小撮，然后让右手插入秧田)，农民插秧时一边插一边往后退，能插的宽度大概有一米多宽。有时会有蚂蝗附在小腿肚上吸血。胆子大的人可以把它抓下来用草杆穿着翻过来，晒一段时间就死了。据说蚂蝗的生命力很强，如果不翻过来，就是把它切成一段一段的，见了水，它的每一段又可以变成一只新的蚂蝗。

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是很幸福，不过有时也很痛苦，因为每年的夏天，真正风调雨顺的年份很少，不是旱就是涝，也有很多时候是眼睁睁地看着快到手的粮食**，或者是眼睁睁地看着快到手的粮食被水泡着在田里发芽。
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