1、首先将山洗干净，再将山药分开一段 。
2、刨皮切成菱形 。
3、切好放在水里，防止氧化 。

4、肉片加盐 ， 料酒去腥，腌制五分钟 。
【肉片山药汤怎么做 肉片山药汤怎么做好吃又嫩】5、水开下肉片汆一下，放入山药片 。
6、临出锅加盐，鸡精，葱花即可的了 。

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