1、准备面粉200克、鸡蛋1个、白菜心4片、青菜4颗、青椒、葱、蒜苗各1根、香菇4个、盐6克、生抽3克、香肠1根 。
2、面粉里放一个鸡蛋和面 ， 把面醒好，多揉几遍，揉到表面光滑 。

3、把白菜心、青菜、香菇、青椒、葱、蒜苗、都切好 ， 备用 。2.葱和蒜苗切好用盐和生抽提前腌一下 。
【面片怎么做 鸡蛋面片怎么做】4、把醒好的面，晾干切成面片 。
5、油热放入腌好的葱和蒜苗，爆炒一下，依次放入准备的青菜翻炒一下，水开下入面片，煮熟即可 。

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