1、材料：江米半斤、大米100克、大枣适量、豆沙适量、白糖适量 。
2、江米和大米放在一起，淘洗赶紧，浸泡4个小时以上 。
3、大枣洗净去核 。
4、锅内烧开水，放入泡好的江米煮至七分熟，没有生心就可以，不要太软糯，尽量要控干水份 。
【江米糕的做法大全窍门 江米糕用什么做既好吃又简单】5、准备大小合适的盒子当做模具，底部和四周刷上油 。
6、底层铺一层江米饭 。
7、码上一层枣 。
8、再铺上一层米饭，上面盖一层红蜜豆，撒上一层白糖 。
9、最上面盖一层江米饭 。
10、用保鲜膜蒙上，记得用牙签扎几个眼，上蒸锅蒸一个小时 。
11、放凉一点倒出来 ， 可以切成小块食用 。
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