1、大对虾500克、蒜2头、食盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、植物油3汤匙 。
2、做法：大对虾放清水冲洗干净后，剪去钳、脚、须，挤去泥肠，再用剪刀把背部剖开，大蒜剁成蒜蓉 。
【蒜蓉大对虾如何做好吃 蒜蓉大对虾如何做】3、锅中放稍多点油，油温至六成，放大对虾翻炒 ， 炒至虾由透明至白里透红，最后全部发红 ， 再翻炒1分钟，然后放入全部蒜蓉，根据口味加入适量食盐和白糖 ， 继续翻炒至虾壳酥脆即可 。
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