文章插图
竹笋鸡汤的做法 竹笋鸡汤如何做 (1)、草鸡和猪后腿肉清洗干净，过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净；香菇温水泡开 。
(2)、竹笋先用刀拉一条痕，然后剥去外壳，在竹笋的根部几个关节处可以用刀削去一些硬的节，那个比较老 。
(3)、杏鲍菇和春笋十字竖向切开，后切段 。
【竹笋鸡汤的做法 竹笋鸡汤如何做】(4)、把所有材料放入深锅里面，加入足够的凉水，烧开后小火炖2个小时左右，直到鸡肉酥烂，调入盐即可 。

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