文章插图
啤酒炖平鱼 如何做啤酒炖平鱼 (1)、主料：鲳鱼 。
(2)、辅料：啤酒、八角、食盐、香菜、白糖、酱油、玉米油、陈醋、葱、姜、蒜 。
(3)、首先将平鱼去内脏去掉鱼鳍，两面各切一刀，然后扑上干面粉 。
(4)、炒锅烧热热的倒入玉米油 。
(5)、将鱼下锅炸一下 。
(6)、一面金黄了翻一个个 。
(7)、两条鱼都炸好以后加入葱、姜、蒜、大料 。
(8)、倒入适量陈醋 。
(9)、加入啤酒500毫升 。
(10)、加入盐，再加两勺白糖 。
(11)、加入适量酱油 。
【啤酒炖平鱼 如何做啤酒炖平鱼】(12)、大火敞开盖子烧2分钟，然后盖盖子焖，一直到汤汁耗的差不多就可以了，出锅装盘撒上点香菜末就行了 。

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