nono海蒂白面包做法
想要制作海蒂白面包 , 首先需要准备好食材 , 其次我们将高粉 , 奶粉 , 盐 , 糖按照一定的比例混合之后 , 在牛奶当中加入适当的酵母 。建议小伙伴们是先将牛奶预热 , 通常温度不超过35度即可 。这个时候我们将牛奶跟酵母混合之后 , 少量多次的加入到事先准备好的面粉当中 。
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此时再借助筷子快速的搅拌成雪花状 , 其实搅拌成雪花状之后 , 我们可以揉成团 。通常情况下揉成团的话 , 需要20分钟左右才能够套出手膜 。这时候我们将已经揉好的面直接利用保鲜膜将其盖住 , 接下来就等着面醒发即可 。
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【好吃不发胖的nono海蒂白面包】 当面醒发至原来两倍大小的时候 , 我们直接将制作好的面团分成6等份 , 再继续揉面团将面团里面的气体全部排出 。这时候我们利用筷子在面团中间用力的往下面压 , 但是要注意不要将面团压断 , 直到中间出现了凹痕 , 再让其发酵50分钟的样子 。这时候面团会变成之前的两倍大小 , 再撒上高粉 。家里面有平底锅的话 , 建议平底锅预热放入醒好的面包胚子 , 小火慢慢的烘烤至成熟 , 建议在烘烤的时候 , 火量一定要小 。
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