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蘑菇根部长白毛了还能吃吗1还能吃。
蘑菇根部长白毛了是能吃的，那是一种正常现象，清洗干净后再用开水微烫一下即可食用。蘑菇上长的白毛是孢子，是蘑菇老化的表现，它是无毒的，是可以吃的，只是营养和口感都不怎么好。
但是如果蘑菇变质了，就不能吃了，以免影响身体健康。
蘑菇放三四天还能吃吗2要看具体新鲜情况。
1、如果购买的蘑菇比较新鲜，也带有较多的菌根，这种蘑菇在冰箱中保存，若是温度合适，前几天还有生长的可能，放4天也能保持较好的新鲜度，还能食用。
2、可是，有些买回来的蘑菇就存放了较长的时间，而且菌根也切得比较短，这种蘑菇很容易老化腐败，若是取出时发现有变味、变软、变色的现象就不能吃了。
蘑菇怎么保存31、盐水保存：将新鲜蘑菇放在盐水中浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，装入保鲜袋中，再放在冰箱的冷藏室中保存，可以保存十几天不变质。
2、干燥保存：将新鲜蘑菇放到太阳底下晒一晒，尽量晒干水分，然后放在密封的容器里，底层放点盐或是干燥剂即可，可以保存很长时间。
3、保鲜袋保存：将新鲜蘑菇放在保鲜袋里，然后密封，可以防止过多的与空气接触，与空气产生霉变与腐烂。一旦有部分开始腐烂，需马上清理掉。
吃蘑菇有什么好处4蘑菇含有蛋白质、维生素A、维生素D、维生素C以及多种无机质成分，还含有大量的粗纤维、半纤维和木质素等胃肠难以消化的物质。
1、蘑菇在食用之后不仅仅可以大量的吸水膨胀，增加食物残渣湿度，还能刺激胃肠蠕动，能帮助消化和排除体内的垃圾毒素，预防便秘。
【蘑菇根部长白毛怎么回事蘑菇根部长白毛了还能吃吗蘑菇放三四天还能吃吗】2、蘑菇中的活性成分能增强T淋巴细胞功能，从而提高人体抵御各种疾病的免疫功能。

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