文章插图
苹果削皮后为啥会变色 受这些因素影响 (1)、苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质 。用小刀削皮时,小刀接触苹果,苹果肉里的鞣酸就和刀刃的铁质发生化学反应,生成一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果肉的表面 。
【苹果削皮后为啥会变色 受这些因素影响】(2)、除了鞣酸外,苹果里还含有一种氧化酶 。当苹果削去表皮后,果肉暴露在空气之中,在氧化酶的催化下,果肉中的有机物被氧化、变色,所以也使削去皮的苹果改变颜色 。
- 苹果手机小圆圈如何设置 如何设置苹果手机的小圆点
- 苹果4s如何创建新的id账号 苹果4s怎么创建新的id账号
- 苹果笔记本突然灰屏如何解决 苹果笔记本突然灰屏解决方法
- 李艾产后晒肚皮照 网友希望她可以出减肥教程
- 蒸苹果治腹泻做法 有效方法
- 苹果是碱性食物还是酸性食物 苹果是碱性食物吗
- 打新冠疫苗后不可以吃哪些食物 打新冠疫苗后不可以吃啥食物
- 苹果电脑接移动硬盘没反应,移动硬盘插在苹果电脑上没反应怎么回事
- 橘子特别苦 橘子加热变苦还能吃吗 橘子加热后还有营养吗
- 苹果ipad如何旋转屏幕 苹果ipad旋转屏幕设置操作步骤