中药如何熬 服用中药要知道这些事情


中药如何熬 服用中药要知道这些事情

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中药如何熬 服用中药要知道这些事情 (1)、容器的选择
(2)、预处理
(3)、煎煮
(4)、特殊处理
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中药如何熬 服用中药要知道这些事情

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1 容器的选择 很多人都知道在煎中药的时候容易是很重要,它对我们的药性的发挥也是有着很大的作用的,煎煮容器以陶瓷、砂锅为最好,其次为不锈钢锅、搪瓷锅以及耐高温的玻璃器皿,因为这些容器具有稳定的化学性质,不易与所煎中药的成分发生化学反应 。一定忌用铁锅、铜锅和铝锅,因为这些元素可与中药中的某些成分起化学反应,不利于疾病的治疗 。
2 预处理第一步:“看” 在煎中药的时候我们要事项看一下有没有发霉的物质在里面,因为这些物质可能会导致我们的身体不适,所以在煎中药的时候我们要养成看的好习惯 。第二步:“泡”在你拿中药回去的时候,医生就会跟你说在煎中药的时候一定要事项的泡一下,加适量水浸泡20~30 min,轻质的中药、气温较高时浸泡时间宜短,重质中药、气温较低时浸泡时间宜长,目的是为了使中药湿润变软,利于有效成分煎出 。
3 煎煮1、煎煮用水:一般使用无污染的自来水即可,忌用反复煮过的水或隔夜水煎煮中药 。2、加水量:经验加水量是超过药物表面3~5cm;理论计算是按每1g中药加水10mL计算,将总水量的70%用于头煎,剩下的30%用于第二煎 。3、煎煮用火:一般应遵循“先武火后文火”的原则,也就是说沸前用武火,使水很快沸腾,沸后用文火,保持微沸以减少水分的蒸发 。4、煎煮时间:煎煮时间从沸腾后计算,一般解表药头煎10~15 min,二煎10min;滋补药头煎30~40min,二煎25~30min 。控制煎煮时间是因为长时间高温煎煮,会使植物细胞遭到破坏,使药液中不溶性的无效成分增加 。而且长时间煎煮还有将药煎焦煳底的危险 。5、煎煮次数:一般煎2~3次,就能煎出中药所含成分的80%~90%的中药成分 。煎煮后及时滤出煎液,并将每次的煎液混合后分次服用 。
4 【中药如何熬 服用中药要知道这些事情】特殊处理根据药物性质不同,有些药物宜采用先煎、后下、包煎、烊化、另煎等特殊方法处理 。不少患者因缺乏相关专业知识,会将需特殊处理的中药一起和群药同煎,这样操作是很不妥当的 。1、先煎:就是延长煎煮中药的时间,使药物中难溶的成分被最大可能的煎出 。一般将需先煎的药物用武火煮沸后改用文火煎煮10~20 min后,再与浸泡过的其他中药合并煎煮 。这些中药有:①动物的骨甲类如鳖甲、龟板等; ②矿物类如生石膏等; ③有些毒性中药如生川乌、生草乌等,先煎1-2h可大大降低毒性 。2、后下:就是缩短煎煮中药的时间,减少因长时间煎煮所造成的有效成分散失 。常规操作是:待其他群药沸后用文火煎煮15-20min后,再加入需后下的中药煎煮5-10min即可 。这些中药有:①气味芳香类中药如砂仁等;②久煎易破坏有效成分的中药如钩藤、番泻叶等 。3、包煎:就是将中药装入棉布袋中与其他群药共煎 。这些中药有: ①含淀粉、黏液质较多的中药材如车前子、葶苈子等,防止煎煮时煳锅底; ②富含绒毛的中药材如旋覆花、枇杷叶等,防止脱落的绒毛刺激咽喉 。4、烊化:就是将胶类中药加入已煎好的药液或清水中加热溶化 。目的是防止煎液黏稠而影响其他中药有效成分的煎出或煳锅底,如阿胶、鹿角胶等 。