山竹怎样挑 山竹怎么挑 山竹怎么挑比较好


山竹怎样挑 山竹怎么挑 山竹怎么挑比较好

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买山竹时,教你5招,挑出“母山竹”,每个核小肉多,一挑一个准 。最近逛超市,经常看到成堆的山竹堆放在一起,超市里经常做活动一斤才要12.8元,比起平常要实惠太多了,每回看到都是围满了人在那里挑选,大家都在象征性的挑选一些自己觉得好看又好吃的山竹 。山竹属于热带水果,口感绵软多汁,酸甜适口,清新香甜,备受食客们的喜爱,有着热带“水果皇后”的美称 。但山竹跟榴莲差不多,都是属于有一个“坚硬”的外壳,价格还不便宜,不做活动的时候都要20-30块钱一斤,一斤下来果壳都比果肉重很多,如果没有挑选出好的山竹,买回来掰开一看,果肉少、果核大、还遇到果肉坏的,真的就没啥可吃的了 。
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山竹一般分为3个品种,分别是:油竹、红叶、沙竹 。现在这个季节市场上比较常见的是红叶 。山竹是属于性凉的水果,夏天吃它正当季,5月下旬到9月份都是吃山竹的季节,现在是山竹大量上市的时候,价格也相对更实惠一些 。遇到做活动的不妨多买一些来尝尝鲜 。夏天气候炎热容易口干舌燥,这个时候吃点山竹对降火去燥、清热解暑有一定的好处,如果是体寒的人建议少吃 。山竹还含有丰富的蛋白质和脂类,吃它可以帮助补充人体所流失的能量,让人精神抖擞,还能缓解疲劳 。山竹这么好,价格又不便宜,那么完美应该如何才能挑选出好山竹来呢?什么样的山竹才是最新鲜的?如果才能挑选出核小肉多的山竹来?买山竹就要挑“母”的,教你5招,一挑一个准,每个山竹核小肉多,接下来一起来看看吧 。
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买很多水果都是有它的挑选技巧和方法的,买山竹也是一样的,对于一些比较有经验的“行家”而言,他们每次都能在众多的山竹中,挑选出最好的来,这样就避免了踩坑和买到不好的坏山竹了,而普通不懂的人基本上全凭运气了 。其实买山竹,在行业里也有这么一句话,五公六母,意思就是5瓣以下的是公山竹,6瓣以上的是母山竹,所以我们在挑选的是尽量挑选多花瓣数越多的山竹,这样更实惠 。另外还需要结合以下其它几个特征来挑选,让你一挑一个准,个个都是核小肉多的好山竹 。
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1、看果蒂(萼片和果杆)颜色——越绿说明越新鲜
这点其实跟其它大多数水果的挑选都是一样的原理的,因为新鲜采摘下来的山竹果蒂,也就是萼片和果杆的部分,都是新鲜翠绿的,越绿说明越新鲜,如果是干枯了或者是发黄了,说明这个山竹是放了好几天了,不太新鲜了,挑选的时候自然是越绿越好,随后不太绿的次之,如果是完全发黄了就不要买了 。
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2、看山竹的颜色——紫红色最佳,带有铁锈色的不好
山竹的颜色这点其实不同品种的山竹颜色上也是有差异的 。所以我们一般是指的同一个品种的山竹颜色对不,这里是拿市场上比较多见的红叶山竹的果皮颜色做对比,左边的颜色浅淡,还带有铁锈色(山竹的黄浆),右边的山竹是呈现紫红色的,而且色泽也比较均匀,没有破损和裂口的,这种就是最佳的成色 。所以我们买的时候要选择紫红色最佳,带有铁锈色的不好 。
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3、用拇指轻轻按压——果皮软软有回弹的就是好的
买山竹的时候,我们是可以轻轻用拇指按压一下的,一般商家不会让你捏,但是你握手手上稍微轻轻捏一下也是无妨的,好的山竹捏一下果皮软软的并且有回弹,而不好的山竹则分为两种极端的情况,一种是捏不动,感觉可以当锤子用了,直接摔打也不开裂的 。另外一种是一捏就完全软趴下去,不回弹了,这种就是熟过头了 。所以要挑选果皮软软有回弹的就是好的 。
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这个就是上面左边那个颜色比较浅,又有铁锈色、而且捏不动,特别硬捏起来根本捏不动的那种,就是不好的山竹 。大开看的效果,果肉已经完全坏掉了,已经无法食用了,但是我们单从外观来看,是看不出来的,所以你要是买到这样的山竹,就等于浪费钱了 。