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啥是芝士 芝士简述 【啥是芝士 芝士简述】(1)、芝士就是奶酪 ， 又名干酪 ， 是一种发酵的牛奶制品 。
(2)、其性质与常见的酸牛奶有相似之处 ， 都是通过发酵过程来制作的 ， 也都含有可以保健的乳酸菌 ， 但是奶酪的浓度比酸奶更高 ， 近似固体食物 ， 因此营养价值也更加丰富 。
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