1、原料：熟猪皮200克、海带结100克、腐竹100克、红葱头、红椒、葱各少许 。盐2克、糖2克、鸡精2克、料酒一汤匙、酱油一汤匙、蚝油一汤匙 。
2、先看看原材料：猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟，海带结；腐竹泡发好 。

3、肉皮切菱形块，其余食材切片 。
4、锅中放油，爆香葱片，放入肉皮；海带结；腐竹 ， 烹入料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；补充少许清水 ， 小火炖制片刻，至汤汁收浓 。
【冬瓜海菜怎么做好吃 海菜怎么做好吃】5、汤汁收浓后 ， 倒入葱头；红椒炒熟即可 。

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